美味仲景

紅油拌面

配料

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【材料】

主料  面條

【配料】

輔料 黃瓜  小蔥  大蒜  青紅辣椒  雞湯

調料:鹽  醬油  成都紅油  胡椒粉  芝麻油  

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【步驟】

1. 一邊燒水煮面。一邊備小料。

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2. 黃瓜去皮切絲,蔥蒜切碎備用。

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3. 取一個大碗,放上蔥蒜碎,加鹽,加醬油,加芝麻油,加胡椒粉。

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4. 加一勺成都紅油和一點兒醋

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5. 沖入之前備好的冷雞湯。

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6. 面條煮好后撈入冰水中過涼,然后放入備好料的碗中

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7. 放上黃瓜絲,拌開就可以吃了

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【小貼士】

如果不擔心太涼吃了不舒服,把冷湯換成熱湯,面條不過涼就可以了。


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